堺打ち刃物 安来鋼の白紙1号を主鋼で鍛造した霞仕上げです。 右利き用 特徴ある紋鍛は鍛治師 中川悟史氏の鍛造品になります。 刃付けは堺の笠原刃物で行っております。 ➡︎柳刃 白一鋼 330mm 尺一 本霞仕上げ 黒檀柄ニッケル3本巻 朴の白鞘付き。 柄の長さは155mm ですが、無料で長さの変更承ります。 白一鋼の本霞は最近では珍しくなってきました。青鋼より研ぎ易くお勧めの一丁です。 完成度が高い刃付けは合羽橋の道具街でも中々ないと思います。 ➡︎Yanagiba 330mm white steel 1 double welding Kasumi finish. Ebony handle and magnolia sheath Blacksmith is Satoshi Nakagawa Sharpener is traditional craftsman. #料理包丁 #柳刃 #白一鋼 #霞包丁 #和包丁 #yanagiba #kitchenknife #伝統工芸士 A7-8-1910-2-8